Receta de Gulab jamum

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  • En una cacerola disponga el agua, el azúcar y las semillas de cardamomo.
  • Lleve sobre el fuego y deje cocinar hasta que rompa el hervor y se disuelva el azúcar.
  • Apague el fuego y reserve.
  • En un bowl mezcle la leche en polvo, la sémola, la harina y el polvo de hornear.
  • Incorpore la mitad de la leche, la manteca y mezcle.
  • Añada más leche y termine de trabajar los ingredientes hasta formar un bollo de masa uniforme.
  • Tome porciones pequeñas de masa y forme esferas.
  • Fría en abundante aceite caliente hasta que doren.
  • Sumerja dentro del agua de cardamomo durante 2 horas.
  • Presentación
  • Sirva en recipientes individuales con el agua de cardamomo.
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