Receta de Guiso de palometa con caldo de miso

Ohno Express por

Palometa
1
Moderado
30 min.
Guisado
Asiática, Japonesa
Principal
> <
  • Para comenzar, realizamos 1 corte en cruz en diagonal sobre el lado de la piel de 2 filetes de palometa. Reservamos.
  • Para el caldo de miso, en una olla, mezclamos 1 cucharada grande de miso, 1 cucharada de té de salsa de soja, 2 de sake y 2 de mirin.
  • Añadimos ½ taza de agua, 1 cuchara grande de azúcar, ½ cuchara de té de hondashi y llevamos al fuego.
  • Agregamos el jengibre en láminas y los 2 filetes de palometa. Cocinamos a fuego suave mojando durante la cocción el pescado con la salsa.
  • Para el armado, colocamos los filetes en un plato con la salsa por encima.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados