RECETA

Receta de Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz

Guiso de Lentejas con Platano Maduro y Arroz

Ingredientes

  • Aceite para freír c/n
  • Aceite c/n
  • Arroz blanco c/n
  • Comino molido 1 cdita
  • Ajo picado 1 Diente
  • Huevo frito 6 Unidades
  • Lentejas remojadas 1 Taza
  • Papa en cubos 1 unidad
  • Plátano macho maduro 1 unidad
  • Cebolla de verdeo picada 1 Taza
  • Tomates picados 2 Tazas
Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz

Preparación de la receta

  1. Calentar el aceite en una sartén, añadir los tomates, la cebolla de verdeo, el ajo, comino y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo hasta que se ablanden.
  2. Bajar el fuego y cocinar por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se haya espesado.
  3. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Agregar las lentejas al hogao y cubrir con el caldo caliente.
  5. Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén cocidas y espesas.
  6. Calentar el aceite y dorar los cubitos de plátano
  7. Servir las lentejas con el arroz, los cuadritos de plátano y huevo frito.

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