RECETA

Receta de Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz

Guiso de Lentejas con Platano Maduro y Arroz

Ingredientes

  • Aceite para freír c/n
  • Aceite c/n
  • Arroz blanco c/n
  • Comino molido 1 cdita
  • Ajo picado 1 Diente
  • Huevo frito 6 Unidades
  • Lentejas remojadas 1 Taza
  • Papa en cubos 1 unidad
  • Plátano macho maduro 1 unidad
  • Cebolla de verdeo picada 1 Taza
  • Tomates picados 2 Tazas
Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz

Preparación de la receta

  1. Calentar el aceite en una sartén, añadir los tomates, la cebolla de verdeo, el ajo, comino y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo hasta que se ablanden.
  2. Bajar el fuego y cocinar por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se haya espesado.
  3. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Agregar las lentejas al hogao y cubrir con el caldo caliente.
  5. Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén cocidas y espesas.
  6. Calentar el aceite y dorar los cubitos de plátano
  7. Servir las lentejas con el arroz, los cuadritos de plátano y huevo frito.

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Rosalba S
18/09/2018 18:32:07
Hola, me encanta tu programa y cocinar con legumbres. Decime... con qué se puede reemplazar el plátano macho??? Aca no hay tantas variedades.Lo mismo que los tomates verdes...Y la idea es no encarecer ni complicar la comidagracias!!