RECETA

Receta de Grisines por Juan Manuel Herrera

Grisines

Ingredientes

Grisines por Juan Manuel Herrera

Preparación de la receta

  1. Colocar harina y sal en la mesada en forma de corona.
  2. Colocar en el centro extracto de malta, margarina, levadura fresca y amasar agregando agua de a poco hasta tomar la masa y formar un bollo.
  3. Dejar descansar 30 minutos y estirar la masa con palote haciendo dobleces.
  4. Cortar bastones y estirar dándoles forma de rollo fino (forma de grisin) y llevar va una placa para horno.
  5. Los rollos deben ser más largos que la placa.
  6. Cortar el excedente de masa de las placas (así todos los grisines son de similar tamaño).
  7. Cocinar en horno a 140 °C por 25 minutos

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Emilce
01/04/2019 09:34:43
Hola, consulta, que pasa si en lugar de margarina se usa manteca? gracias