RECETA

Receta de Grisines

Ingredientes

Grisines

Preparación de la receta

  1. En la mesa de trabajo realice una corona con el harina.
  2. En el centro coloque la levadura y la malta disuelta con un poco de agua.
  3. Comience a mezclar mientras incorpora el resto del agua.
  4. Agregue la manteca en pomada y la sal.
  5. Termine con el resto de agua.
  6. Una todos los ingredietes.
  7. Forme un bollo.
  8. Corte la masa en porciones pequeñas y vuelva a unirlas.
  9. Repita esta operación 2 veces.
  10. Cubra con un film y deje descansar a temperatra ambiente.
  11. Pase la masa por la sobadora (pastalinda) 2 veces.
  12. Deje descansar 15 minutos cubierta por un film.
  13. Estire con un palote en todas sus direcciones hasta obtener un espesor de 5 mm.
  14. Corte tiras de 1 cm de espesor.
  15. Estire hasta lograr el mismo largo del ancho de la placa donde serán horneadas.
  16. Estibe sobre la placa enmantecada.
  17. Corte los extremos para que todos los grisines sean iguales.
  18. En el centro de cada grisien debe hacer una marca para luego poder cortarlos.
  19. Deje fermentar 10 minutos.
  20. Hornee a 240º C durante 10 minutos.
  21. Retire del horno y parta los grisines a la mitad.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.