30 Min
Granita al café
Aprende a preparar esta receta de Granita al café, de la mano de Donato De Santis por elGourmet

Autor
Programa
Ingredientes
4- Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Cafe500 cc
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50 - Crema de leche250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Licor de café50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05
Preparación de la Receta
- Endulce el café con el azúcar mezclando hasta que ésta se disuelva
- Agregue el licor y vierta en una fuente de acero o vidrio
- Lleve al freezer hasta que se congele y cada 10 minutos rompa la capa de hielo que se va formando en la superficie.
- Repita este procedimiento hasta obtener una granita de granos muy finos
- Presentación
- Sirva en copas y corone con crema de leche semi batida.