RECETA

Ingredientes


Opcional
  • Azúcar vainillada  
Gialletti

Preparación de la receta

  1. Hidrate las pasas de uva en agua, escurra y pase por harina.
  2. Lleve la leche a hervor con la manteca y deje entibiar.
  3. Agregue la levadura, mezcle bien y deje reposar durante 5 minutos.
  4. En un bowl mezcle las harinas, la sal las pasas de uva, la grapa, los piñones y la leche con la manteca y levadura.
  5. Incorpore el azúcar y más harina de ser necesario.
  6. Deje reposar durante 40 minutos.
  7. Amase sobre la mesada enharinada para formar un rollo.
  8. Disponga sobre un silpat y cocine en el horno precalentado a 190º C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
  9. Corte en rebanadas al sesgo y tueste en el horno.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar vainillada.

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