RECETA

Ingredientes

  • Salsa de soja 50 cc
  • Atún 400 grs
  • Cream cheese 50 grs
  • Mango 1 Unidad
  • Palta 2 Unidades
  • Perejil c/n
  • Pickle de jengibre c/n
  • Salmón fresco 400 grs
  • Pepino japonés 1 Unidad
  • Wasabi 10 grs

Salsa
Geisha

Preparación de la receta

  1. Cortar atún y/o salmón en láminas de 6-8 cm de largo.

Armado

  1. Colocar las láminas salmón sobre una tabla y colocar en el centro bastones de cream cheese, bastones de mango y palta en gajos o tiras de pepinos a gusto.
  2. Repetir esta operación con las láminas de atún.
  3. Servir junto con la salsa, decorar con perejil y pickle de jengibre.

Salsa

  1. Mezclar el jugo de lima, salsa de soja, cebolla de verdeo picada, nabo rallado y reservar.

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