RECETA

Receta de Garbanzos Marinara Exprés

Garbanzos Marinara Express

Ingredientes

  • Colas de gambón 300 Gramos
  • Ajo 2 Dientes
  • Garbanzos en conserva 1 Lata
  • Guindilla cayena 1 unidad
  • Mejillones 1/2 Kilo
  • Perejil c/n
  • Puerro 1 unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomate triturado 200 grs
  • Vino blaco 1 Chorrito
Garbanzos Marinara Exprés

Preparación de la receta

  1. Marcar las cabezas y después las colas.
  2. Pasar los mejillones hasta que se abran.
  3. Colar y reservar el caldo de cocción.
  4. En una cazuela con aceite, dorar el ajo picado con la cayena.
  5. Incorporar las gambas, el puerro, los garbanzos escurridos y el tomate con un chorrito de vino blanco.
  6. Incorporar el caldo de los mejillones y abundante perejil picado.
  7. Dejar que dé un hervor todo junto.
  8. Servir muy caliente con perejil.

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