Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Garabatos de Chocolate y Cacahuate
Aprende a preparar esta receta de Garabatos de Chocolate y Cacahuate, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 75 grs
- Huevos 1 Unidad
- Harina 360 grs
- Mantequilla 195 grs
- Relleno
- Cacahuates picados 150 grs
- Crema de cacahuate 40 grs
- Ganache de chocolate 200 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Procedimiento
- Acremar la mantequilla con el azúcar.
- Agregar el huevo y mezclar.
- Incorporar la harina y amasar.
- Extender, cortar en círculos y colocar en una charola.
- Hornear a 180° C por 12 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar.
- Relleno
- Mezclar la crema de cacahuate con la ganache de chocolate y rellenar las galletas formando un sándwich.
- Colocar un poco de ganache en la parte superior de cada galleta y terminar con cacahuates picados.
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