RECETA

Receta de Gambas al Ajillo y Chorizo a la Sidra

Ingredientes

  • Gambas 8 Unidades
  • Chorizo picante 3 Unidades
  • Chile rojo 1 Unidad
  • Sal c/n
  • Sidra 1 Botella
  • Aceite de Oliva c/n
  • Ajo 1 Cabeza
Gambas al Ajillo y Chorizo a la Sidra

Preparación de la receta

  1.  En una olla poner a infusionar el aceite de oliva virgen extra con ajo y el chile. Poner las gambas sin pelar en el fondo de un cuenco de barro, una vez que el aceite está bien aromatizado y caliente volcarlo encima de las gambas hasta cubrirlas. Reservar.
  2. En una sartén muy caliente poner el chorizo cortado por la mitad a freír, añadir un buen chorro de sidra y dejar que cueza 2-3 minutos más y listo.

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