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Gambas al Ajillo y Chorizo a la Sidra - El Gourmet

Receta de Gambas al Ajillo y Chorizo a la Sidra

La Cocina de Nicola VII por

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  •  En una olla poner a infusionar el aceite de oliva virgen extra con ajo y el chile. Poner las gambas sin pelar en el fondo de un cuenco de barro, una vez que el aceite está bien aromatizado y caliente volcarlo encima de las gambas hasta cubrirlas. Reservar.
  • En una sartén muy caliente poner el chorizo cortado por la mitad a freír, añadir un buen chorro de sidra y dejar que cueza 2-3 minutos más y listo.
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