Receta de Galletas de Miel por Juan Manuel Herrera

El Pan Nuestro de Cada Día II por

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  • En una ollita disolver grasa, miel, agua, azúcar y dejar entibiar.
  • Colocar la preparación en un bol y agregar esencia de vainilla.
  • Colocar harina, bicarbonato de amonio y bicarbonato de sodio en la mesada en forma de corona.
  • Colocar en el centro la mezcla de miel de a poco trabajando hasta tomar la masa.
  • Estirar con palote bien fino, picar la masa y cortar con molde circular de 8 cm.
  • Colocar las galletas separadas entre sí en placa enharinada y cocinar en horno  a 200 °C por 12 minutos.
  • Dejar enfriar y guardar en frascos hasta consumir.
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