Christmas Cheese Roulade
Galletas de Cerezas y Pistachos
Aprende a preparar esta receta de Galletas de Cerezas y Pistachos, por Virginia Sar en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 300 grs
- Harina 150 grs
- Mantequilla 125 grs
- Mermelada de frutos rojos c/n
- Naranja para su ralladura 1 Unidad
- Pistachos c/n
- Sal 1 Pizca
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar 155 gramos de harina, 300 gramos de azúcar, pizca de sal , 125 gramos de mantequilla y trabajar hasta unir los ingredientes y se forma un bollo.
- Dejar descansar en heladera.
- Estirar con palote espolvoreando con harina y cortar 2 tiras anchas.
- Con una cuchara hacer un surco y en el agregar mermelada de frutos rojos.
- Espolvorear con pistachos picados en el centro de la mermelada y con un cuchillo realizar cortes de 3 centímetros de ancho.
- Llevar las galletas a una placa con papel manteca y cocinar a 180 °C hasta dorar los bordes.
Advertisement
