RECETA

Receta de Galletas de Cerezas y Pistachos

Ingredientes

  • Azúcar 300 grs
  • Harina 150 grs
  • Mantequilla 125 grs
  • Mermelada de frutos rojos c/n
  • Naranja para su ralladura 1 Unidad
  • Pistachos c/n
  • Sal 1 Pizca
Galletas de Cerezas y Pistachos

Preparación de la receta

  1. En un bol mezclar 155 gramos de harina, 300 gramos de azúcar, pizca de sal , 125 gramos de mantequilla y trabajar hasta unir los ingredientes y se forma un bollo.
  2. Dejar descansar en heladera.
  3. Estirar con palote espolvoreando con harina y cortar 2 tiras anchas.
  4. Con una cuchara hacer un surco y en el agregar mermelada de frutos rojos.
  5. Espolvorear con pistachos picados en el centro de la mermelada y con un cuchillo realizar cortes de 3 centímetros de ancho.
  6. Llevar las galletas a una placa con papel manteca y cocinar a 180 °C hasta dorar los bordes.

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