Receta de Galletas al aceite especiado

Patisserie por

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  • Mezcle el aceite con el ajo picado, el chile, la pimienta, albahaca y laurel.
  • En un bowl disponga el agua, la levadura y mezcle.
  • Agregue el aceite especiado, la sal, la harina y el extracto de malta.
  • Mezcle hasta unir los ingredientes.
  • Amase sobre la mesada hasta lograr una masa homogénea.
  • Cubra con un film y deje descansar durante 10 minutos.
  • Estire la masa hasta alcanzar 3 mm de espesor y corte piezas de las formas deseadas.
  • Estire en bandejas enmantecadas, pinche la superficie y deje fermentar durante 20 minutos.
  • Cocine en el horno precalentado a 180 ° C durante 10 a 15 minutos aproximadamente.
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