Receta de Frutillas con sabayón de brandy

Bebidas para cocinar por

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  • Huevo 1 Unidad
  • Yemas de huevo 3 Unidades
  • Azúcar 3 cdas.
  • Frutillas 200 grs.
  • Brandy 2 cdas.
  • Retire el cabo de las frutillas y filetee.
  • En un bowl a baño maría coloque las yemas, el huevo, el brandy, el azúcar y bata bien hasta que se cocinen las yemas y se forme un sabayón de consistencia cremosa.
  • Coloque las frutillas en la base del plato y rellene con el sabayón.
  • Presentación
  • Queme la base con un soplete y decore con hojas de menta fresca.
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