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Frutas asadas con salsa de yogurt - El Gourmet

Receta de Frutas asadas con salsa de yogurt

Chefs Unplugged por

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  • Frutas
  • Almíbar 1/2 Taza
  • Bananas 2 Unidades
  • Puré de damascos 1 Taza
  • Puré de maracuyá 1 Taza
  • Kiwis 5 Unidades
  • Almíbar de menta  
  • Damascos 8 Unidades
  • Salsa
  • Azúcar 2 cdas.
  • Jugo de limón 1 Unidad
  • Yogurt 1 Taza
  • Salsa
  • Coloque en un recipiente el yogur junto con el azúcar y el jugo de limón, mezcle y reserve.
  • Frutas
  • Licue el puré de maracuyá junto con el puré de damascos y el almíbar, retire y coloque en un recipiente. Lleve al freezer durante 2 horas.
  • Una vez congelado pique para obtener una granita.
  • Pele las frutas y corte en trozos.
  • Armado
  • Coloque las frutas sobre una placa y espolvoree con azúcar, con un soplete dore las frutas.
  • Presentación
  • Sirva en un plato las frutas y salsee con la salsa de yogurt.
  • Decore con granita.
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