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Hinojos salteados Sal y Pimienta A gustoManteca 50 g Hinojos 4 Unidades
Buñuelos Pique finamente las hierbas. Ralle el queso con la parte gruesa del rallador y coloque en un bowl grande. Incorpore las hierbas picadas, los huevos, la carne picada, el pan rallado, sal y pimienta. Mezcle hasta formar una pasta maleable. Añada leche de ser necesario Tome porciones de la pasta y forme medallones de 6 cm de diámetro. En una sartén con aceite caliente dore los medallones por ambas caras. Escurra sobre papel absorbente.
Hinojos salteados Corte los hinojos en octavos y blanquee en una cacerola En una sartén caliente con manteca
Hongos Corte los hongos Pique el ajo perejil En una sartén caliente con manteca hongos ajo Agregue sal, pimienta, el perejil
Presentación En el borde de un fuente acomode los buñuelos, a los lados coloque los hongos espinaca
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