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Frijoles con Ciruelas Verdes
Aprende a preparar esta receta de Frijoles con Ciruelas Verdes, de la mano de Federico Trujillo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cebolla de verdeo4 Unidades
- Agua1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Banano verde1 Unidad
- Cilantroc/n
- Ciruelas verdes300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Comino2 cda
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Aceite100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Frijoles verdes1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Tomate1/2 Unidad
- Hogao1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ajo1 Diente
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Picar cebolla de verdeo, tomate y sofreír en una olla junto con el ajo.
- Agregar comino y continuar la cocción hasta ablandar los vegetales.
- Añadir agua, frijoles, ciruelas verdes, banano verde cortado con cuchara en pequeños trozos, sal y dejar cocinar por 90 minutos.
- Trasncurrido el tiempo de cocción incorporar banano verde rallado y continuar la cocción hasta espesar.
- Servir en cuenco de barro con hogao y cilantro picado por encima.