RECETA

Receta de Fresas al tinto malbec con helado de canela

Ingredientes

  • Fresas 200 grs.
  • Albahaca 6 Hojas
  • Manteca fría 1 cdas.
  • Pimienta negra en grano 1 cda.
  • Azúcar 3 cdas.
  • Vino Malbec 1 Tazas
  • Canela 1 Ramas
Fresas al tinto malbec con helado de canela

Preparación de la receta

  1. Lave los granos de pimienta, tueste, triture y cuele.
  2. Lave las fresas y retire las hojas.
  3. Lave las hojas de albahaca y pique en fina juliana.

Armado

  1. Coloque en una olla el azúcar y deje que se disuelva un instante.
  2. Agregue la canela y el malbec.
  3. Incorpore las fresas y los granos de pimienta.
  4. Cocine hasta que tome consistencia de caramelo.
  5. Retire del fuego, agregue la manteca y mezcle.

Presentación

  1. Sirva en una fuente individual las fresas con la salsa, agregue por encima la albahaca y acompañe con helado de canela.

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