Receta de Fresas a la crema

Dulces detalles con Paulina por

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  • Para el relleno
  • Vainilla 1 Vaina
  • Fresas A gusto
  • Crema batida 600 g
  • Para la decoración
  • Pistachos A gusto
  • Hojas de menta A gusto
  • Fresas 12 Unidades
  • Licor de cassis A gusto
  • Pipetas Cantidad necesaria
  • Para el pan de pistache 
  • Mezclamos todos los ingredientes y dejamos enfriar.
  • Colocamos en un sifón y le ponemos dos cargas.
  • Rellenamos en vasos de unicel perforados  1/3 parte y llevamos al horno durante 40 segundos.
  • Dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Para el montaje 
  • En un vaso, colocamos crema avainillada, rodajas de fresas, pan de pistache, crema avainillada, rodajas de fresa y pan de pistache.
  • Para la decoración
  •  En la parte de arriba colocamos la crema batida.
  • Llenamos las pipetas con licor de Cassis y la colocamos en el vaso.
  • Agregamos una hoja de menta.
  • Colocamos dos popotes y pistaches picados.
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