RECETA

Receta de Frambuesas de sabayón con champagne

Ingredientes


Guarnición II
  • Papas 350 Unidades

Varios
  • Hojas de menta A gusto
  • Frambuesas 100 grs.
  • Moras 100 g
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
Frambuesas de sabayón con champagne

Preparación de la receta

  1. En un bowl mezcle las yemas con el azúcar y el champagne.
  2. Continúe batiendo sobre baño María hasta que doble su volumen.

Presentación

  1. Sirva en copones, complete con frambuesas y moras.
  2. Espolvoree con azúcar impalpable y queme con un soplete de cocina.
  3. Decore con hojas de menta.

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