Receta de Frambuesas de sabayón con champagne

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  • Guarnición II
  • Papas 350 Unidades
  • Varios
  • Hojas de menta A gusto
  • Frambuesas 100 grs.
  • Moras 100 g
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • En un bowl mezcle las yemas con el azúcar y el champagne.
  • Continúe batiendo sobre baño María hasta que doble su volumen.
  • Presentación
  • Sirva en copones, complete con frambuesas y moras.
  • Espolvoree con azúcar impalpable y queme con un soplete de cocina.
  • Decore con hojas de menta.
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