- Fondue de Chocolate
- Pele el mango, las naranjas y las peras, córtelas en dados.
- Retire el las hojas de las frutilla y córtelas al medio.
- Tome los pinchos y combine los dados de frutas.
- Coloque en una olla la crema de leche, la leche y la cáscara de naranja, lleve a fuego suave y mezcle con una cuchara de madera.
- Una vez caliente agregue el chocolate previamente picado y mezcle, añada luego el café Express y el licor de naranjas, mezcle hasta que la consistencia sea espesa.
- Pele el mango, las naranjas y las peras, córtelas en dados.
- Retire el las hojas de las frutilla y córtelas al medio.
- Tome los pinchos y combine los dados de frutas.
- Fondue de Caramelo y nuez
- Coloque en una olla la miel y lleve a fuego mínimo.
- Añada el azúcar, la maicena y mezcle bien hasta disolver.
- Por ultimo agregue la leche mientras mezcla continuamente, la manteca y las nueces picadas.
- Una vez que tome color caramelo retire.
- Pele la banana y la manzana, corte en dados la manzana y en círculos la banana.
- Tome los pinchos y combine las frutas junto con los copitos de merengue.
- Tejas de chocolate
- Coloque en un bowl la manteca junto con el azúcar impalpable, la harina, el azúcar morena, el cacao y el jugo de naranja. Mezcle bien hasta integrar.
- Con la ayuda de un pincel cargado con la preparación forme círculos sobre una placa con papel manteca. Lleve a horno a 180ºC y cocine durante 5 minutos.
- Presentación
- Sirva los pinchos con las salsas y acompañe con las tejas.
