RECETA

Receta de Fondue Dulce

Ingredientes

  • Maicena 1/2 cda.
  • Miel 3 cdas.
  • Manzana verde 1 Unidad
  • Banana 1 Unidad
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Merengues copitos 10 Unidades
  • Manteca 1 cda.
  • Leche 1/2 Taza
  • Nueces picadas 3 cdas.

Fondue de caramelo y nuez
  • Nueces picadas 3 cdas.
  • Manteca 1 cda.
  • Merengues copitos 10 Unidades
  • Leche 1/2 Taza
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Banana 1 Unidad
  • Manzana verde 1 Unidad
  • Miel 3 cdas.
  • Maicena 1/2 cda.

Fondue de Chocolate
  • Chocolate amargo 150 g
  • Frutillas 1/4 k
  • Pera 1 Unidad
  • Mango 1 Unidad
  • Crema de leche 200 cc
  • Café Express 2 cdas.
  • Cáscara de naranja confitada 1 cda.
  • Licor de naranja 1 cdita.
  • Leche 3/4 Taza
  • Naranja 1 Unidad

Tejas de chocolate
  • Cacao en polvo 3 cdas.
  • Azúcar impalpable 3 cdas.
  • Jugo de naranja 3 cdas.
  • Manteca 1 cda.
  • Azúcar negra 3 cdas.
  • Harina 1 cda.
Fondue Dulce

Preparación de la receta

Fondue de Chocolate

  1. Pele el mango, las naranjas y las peras, córtelas en dados.
  2. Retire el las hojas de las frutilla y córtelas al medio.
  3. Tome los pinchos y combine los dados de frutas.
  4. Coloque en una olla la crema de leche, la leche y la cáscara de naranja, lleve a fuego suave y mezcle con una cuchara de madera.
  5. Una vez caliente agregue el chocolate previamente picado y mezcle, añada luego el café Express y el licor de naranjas, mezcle hasta que la consistencia sea espesa.
  6. Pele el mango, las naranjas y las peras, córtelas en dados.
  7. Retire el las hojas de las frutilla y córtelas al medio.
  8. Tome los pinchos y combine los dados de frutas.

Fondue de Caramelo y nuez

  1. Coloque en una olla la miel y lleve a fuego mínimo.
  2. Añada el azúcar, la maicena y mezcle bien hasta disolver.
  3. Por ultimo agregue la leche mientras mezcla continuamente, la manteca y las nueces picadas.
  4. Una vez que tome color caramelo retire.
  5. Pele la banana y la manzana, corte en dados la manzana y en círculos la banana.
  6. Tome los pinchos y combine las frutas junto con los copitos de merengue.

Tejas de chocolate

  1. Coloque en un bowl la manteca junto con el azúcar impalpable, la harina, el azúcar morena, el cacao y el jugo de naranja. Mezcle bien hasta integrar.
  2. Con la ayuda de un pincel cargado con la preparación forme círculos sobre una placa con papel manteca. Lleve a horno a 180ºC y cocine durante 5 minutos.

Presentación

  1. Sirva los pinchos con las salsas y acompañe con las tejas.

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