Receta de Fondue de queso

ABC Gourmet por

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  • Varios
  • Jamón cocido 150 g
  • Ciruelas secas 10 Unidades
  • Panceta ahumada 10 Fetas
  • Ralle ambos quesos.
  • Pele el ajo.
  • Hidrate la fécula ce maíz con el kirsch
  • Armado
  • Envuelva las ciruelas en las fetas de panceta.
  • En una olla caliente, frote el diente de ajo, agregue el vino junto con los quesos rallados, cocine a temperatura baja mezclando constantemente.
  • Incorpore la fécula hidratada y mezcle hasta que espese y se forme una crema.
  • Condimente con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Presentación
  • Sirva en un plato y acompañe con croutons, el jamon cocido a gusto y las ciruelas.
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