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Fondue de Chocolate por Paulina Abascal
Aprende a preparar esta receta de Fondue de Chocolate por Paulina Abascal, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Acompañamiento
- Fresasc/n
- Malvadiscosc/n
- Mini donasc/n
- Mini panquésc/n
- Decoración
- Chocolate blancoc/n
- Fondue
- Chocolate semi amargo180 grs
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Extracto de vainilla5 cc
Conversión
Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharada(s) de té 1 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Crema para batir180 cc
Conversión
Taza(s) 1.20 Pocillo(s) 1.80 Vaso(s) 0.90 Jarrito(s) 0.72 Cucharada(s) 12 Cucharada(s) de té 36 Cucharon(es) 0.69 Litro(s) 0.18 - Mantequilla20 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Miel de maiz15 cc
Conversión
Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) 1 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal1 grs
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.04 Libra(s) 0
Preparación de la Receta
- Hervir la crema con el extracto de vainilla y la miel de maíz.
- Fuera del fuego agregar el chocolate y la sal.
- Incorporar la mantequilla y emulsionar.
- Verter al tazón de fondue.
- Colocar los acompañantes.
- Decoración
- Terminar con chocolate blanco fundido.