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Focaccia de Alcachofas - El Gourmet

Receta de Focaccia de Alcachofas

Los 22 minutos de Julius VIII por

Alcachofas
2
Fácil
22 min.
Horneado
Italiana
Primero
> <
  • Alcachofas cocidas en aceite al vacío 250 g
  • Cebolleta 1 unidad
  • Crema fresca 3 cdas.
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Diente
  • Queso Parmesano 1 cuña  
  • Queso crema 100 g
  • Mayonesa 2 cdas.
  • Focaccia 1 Unidad
  • Sobre una tabla, picar finamente la cebolleta, el diente de ajo y las alcachofas.  
  • Colocar estos ingredientes en un bol. Incorporar el queso, la crema y la mayonesa. Mezclar bien.
  • Abrir la focaccia a la mitad y vaciar ligeramente de miga la parte de abajo.
  • Rellenar con la mezcla de alcachofas, cubrir con una capa abundante de parmesano rallado.
  • Llevar al horno y cocinar a máxima potencia hasta que se dore ligeramente.
  • Retirar y servir.
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