RECETA

Receta de Focaccia con alcachofas

Focaccia de alcachofas

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Alcachofas cocidas 250 g
  • Ajo 1 Diente
  • Queso crema 100 grs.
  • Crema de leche 3 cdas.
  • Pimienta
  • Queso parmesano rallado  
  • Mayonesa 2 cdas.
  • Sal
  • Perejil 1 Rama
  • Focaccia 1 Unidad
Focaccia con alcachofas

Preparación de la receta

  1. Precalentar el horno a 250ºC.
  2. Para comenzar, abrir la focaccia por la mitad y vaciar ligeramente de miga la parte de abajo.
  3. Picar finamente la cebolla, el diente de ajo y las alcachofas y dejar todo en un bol. Después, lo mezclar bien con el queso, la crema de leche, el queso crema y la mayonesa. Espolvorear con pimienta y humedecer con aceite.
  4. Para terminar, rellenar con la mezcla de alcachofas, cubrir con una capa abundante de parmesano rallado y hornear a 250ºC hasta que se dore ligeramente.
  5. Decorar con una rama de perejil y servir.

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