Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Flan de leche de coco
Aprende a preparar esta receta de Flan de leche de coco, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 200 g
- Coco rallado
- Huevos 4 Unidades
- Leche de coco para postres o edulcorada 1 Lata
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, llevamos una cacerola al fuego y vertemos medio vaso de agua y el azúcar.
- Dejamos cocinar hasta que se forme caramelo sin que tome un color oscuro. Retiramos del fuego y cubrimos el fondo de los moldes.
- Luego, batimos los huevos y la leche de coco en un bol hasta integrar bien.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Vertemos la mezcla en los moldes acaramelados sin llenarlos completamente. Horneamos al baño maría durante 20-25 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar en la heladera antes de desmoldarlos.
- Una vez que los hayamos desmoldado, los espolvoreamos con la ralladura de coco.
- Servimos.
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