RECETA

Receta de Flan de Café de Marcela Lovegrove

Flan de Café

Ingredientes


Caramelo

Praliné
Flan de Café de Marcela Lovegrove

Preparación de la receta

  1. Hacer un caramelo con el azúcar directamente en la flanera sobre el fuego y esparcir el caramelo por toda la superficie interior.
  2. En un bol mezclar sin batir huevos, azúcar, café, esencia de vainilla y volcar sobre la flanera acaramelada fría.
  3. Llevar a horno suave a baño maría por 60 minutos, dejar enfriar, desmoldar y servir con praliné picado por encima.

Praliné

  1. En una sartén hacer un caramelo y volcarlo sobre nueces y almendras en una placa de silicona. Dejar enfriar y picar groseramente.

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