Receta de Flan de Café de Marcela Lovegrove

Recetas de Familia por

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  • Hacer un caramelo con el azúcar directamente en la flanera sobre el fuego y esparcir el caramelo por toda la superficie interior.
  • En un bol mezclar sin batir huevos, azúcar, café, esencia de vainilla y volcar sobre la flanera acaramelada fría.
  • Llevar a horno suave a baño maría por 60 minutos, dejar enfriar, desmoldar y servir con praliné picado por encima.
  • Praliné
  • En una sartén hacer un caramelo y volcarlo sobre nueces y almendras en una placa de silicona. Dejar enfriar y picar groseramente.
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