; "Flan casero con leche condensada")
Preparación de la receta
- Primeramente, vamos a realizar el caramelo. Para esto, vertemos 70 gramos de azúcar en una olla con un poco de agua. Una vez encontrado el punto caramelo lo vertemos en un molde para flan y reservamos.
- Para elaborar el flan, en primer lugar, batimos 5 huevos. Luego le agregamos la leche condensada y seguimos batiendo. Añadimos el 1/2 litro de leche y continuamos batiendo hasta homogeneizar la preparación.
- Seguidamente, volcamos la preparación en el molde con caramelo y llevamos a hornear, durante 45 minutos, a baño maría, con la temperatura a 160 grados.
- Luego de esto, sacamos del horno, buscamos un plato grande, apoyamos el molde sobre el mismo y lo damos vuelta para desmoldarlo.
- Decoramos con coco rallado y unas frutillas en los puntas y el centro.
