Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Filete de atún con gratinado de papas y alcachofas - El Gourmet

Receta de Filete de atún con gratinado de papas y alcachofas

Los 22 minutos de Julius por

> <
  • Huevo 1 Unidad
  • Alcachofas cocidas
  • Aceite de oliva  
  • Filete de atún 1 Unidad
  • Jamón serrano 1 Feta
  • Papas cocidas A gusto
  • Pimienta
  • Queso parmesano rallado  
  • Perejil fresco  
  • Sal
  • Precalentar el horno a máxima potencia.
  • A continuación, en una fuente apta para el horno, colocar las papas y las alcachofas.
  • Por otro lado, cocinar la feta de jamón en el microondas, durante 1 minuto, a máxima potencia y entre dos papeles de cocina para que quede crujiente.
  • Retirar y machacarla en el mortero para conseguir un polvo de jamón.
  • Después, batir el huevo con un poco de agua para aligerarlo y verterlo sobre la mezcla de papas y alcachofas. Cubrir esta mezcla con abundante parmesano rallado y el polvo de jamón. Remover bien.
  • Gratinar en el horno a máxima potencia.
  • Para terminar, calentar el filete de atún en salsa siguiendo las indicaciones del fabricante.
  • Emplatar el atún acompañado con el gratinado de papas y alcachofas.
  • Decorar con perejil y servir.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados