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Filet al Horno

Filet al Horno

Name: Filet al Horno
Ingredients: Hojas de laurel 2 Unidades; Aceite 100 miliitros; Caña de filete de res 700 grs; Cebolla blanca 1 unidad; dientes de ajo 2 Unidades; Mantequilla 50 grs; Orégano c/n; Pimienta negra molida c/n; Sal c/n; Tomillo c/n; Verduras rostizadas c/n

Aprende a preparar esta receta de Filet al Horno, por Antonio De Livier en elgourmet

Hojas de laurel 2 Unidades
Aceite 100 miliitros
Caña de filete de res 700 grs
Cebolla blanca 1 unidad
Dientes de ajo 2 Unidades
Mantequilla 50 grs
Orégano c/n
Pimienta negra molida c/n
Sal c/n
Tomillo c/n
Verduras rostizadas c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Salpimentar el filete y sellar en una sartén caliente con aceite.
Disponer aros gruesos de cebolla blanca en una fuente de horno a manera de base o cama. Colocar el filete.
Agregar los dientes de ajo machacados al sartén de sellado, el orégano, el tomillo, las hojas de laurel y la mantequilla y bañar el filete.
Hornear a 180 ºC durante 15 minutos.
Retirar del horno y reservar por unos minutos.
Cortar en rebanadas y servir acompañado de los vegetales rostizados.
Terminar con aceite de oliva y sal.