Ensalada de manzana
25 min
Fierritos de carne con salsa de yogurt
Aprende a preparar esta receta de Fierritos de carne con salsa de yogurt, por - en elgourmet
Ingredientes
- Comino A gusto
- Sal y pimienta A gusto
- Carne picada 500 g
- Trigo burgol fino 1 Taza
- Salsa
- Yogurt 1 Taza
- Jugo De Limón 2 cdas.
- Menta seca 1 cdita.
- Sal y pimienta A gusto
- Varios
- Aceite de cilantro Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hidrate el trigo burgol en agua durante 30 segundos, cuele e hidrate nuevamente durante 30 minutos.
- Hidrate los palillos de brochette en agua.
- Salsa
- Mezcle todos los ingredientes en un bowl
- Armado
- Coloque en un a bowl la carne picada junto con la sal, la pimienta, el comino y el trigo hidratado.
- Amase hasta que este totalmente integrado y golpee contra el bowl.
- Envuelva una porción de carne en los palillos hasta la ¾ parte y fría en una sartén con abundante aceite caliente, a 170°C durante 5 minutos aproximadamente.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Presentación
- Sirva en un plato sobre una línea de aceite de cilantro las brochettes y separada la salsa.
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