Fierritos de carne con salsa de yogurt

Aprende a preparar esta receta de Fierritos de carne con salsa de yogurt, por - en elgourmet

Ingredientes

  • Comino A gusto
  • Sal y pimienta A gusto
  • Carne picada 500 g
  • Trigo burgol fino 1 Taza
  • Salsa
  • Yogurt 1 Taza
  • Jugo De Limón 2 cdas.
  • Menta seca 1 cdita.
  • Sal y pimienta A gusto
  • Varios
  • Aceite de cilantro Cantidad necesaria

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Hidrate el trigo burgol en agua durante 30 segundos, cuele e hidrate nuevamente durante 30 minutos.
  • Hidrate los palillos de brochette en agua.
  • Salsa
  • Mezcle todos los ingredientes en un bowl
  • Armado
  • Coloque en un a bowl la carne picada junto con la sal, la pimienta, el comino y el trigo hidratado.
  • Amase hasta que este totalmente integrado y golpee contra el bowl.
  • Envuelva una porción de carne en los palillos hasta la ¾ parte y fría en una sartén con abundante aceite caliente, a 170°C durante 5 minutos aproximadamente.
  • Retire y escurra sobre papel absorbente.
  • Presentación
  • Sirva en un plato sobre una línea de aceite de cilantro las brochettes y separada la salsa.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet