Receta de Fetuccine en Carbonara Boricua

Comer como Dios Manda por

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  • En una sartén amplia saltear con aceite de oliva panceta en fetas picada, cubos de jamón cocido y ajo machacado.
  • Añadir cebolla picada y cocinar hasta transparentar.
  • Agregar crema de leche y dejar reducir.
  • Incorporar queso rallado, mezclar y cocinar hasta derretir el queso.
  • Agregar la pasta cocida a la sartén, cilantro, perejil picado y terminar con pimienta.
  • Servir en una fuente con huevos fritos por encima.
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