RECETA

Receta de Fetuccine con salsa carbonara

Ingredientes


Salsa
  • Crema de leche 1/2 L
  • Huevos 2 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Queso parmesano rallado A gusto
  • Panceta ahumada 300 g
Fetuccine con salsa carbonara

Preparación de la receta

  1. En una olla con abundante agua hirviendo y sal cocine la pasta.

Salsa

  1. Corte la panceta en dados.
  2. Coloque en un bolw la crema de leche junto con el queso parmesano, los huevos y condimente con sal y pimienta, mezcle bien.
  3. En una sartén caliente funda la panceta a fuego medio hasta fundir la grasa.

Armado

  1. Una vez cocida la pasta retire y colóquela en la sartén junto con la panceta y la salsa, mezcle bien sin llevar al fuego.

Presentación

  1. Sirva en un plato hondo la pasta y acompañe con un Merlot.

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