RECETA

Receta de Facturas de Grasa

Medialunas de Grasa, Vigilantes y Sacramentos

Ingredientes


Amasijo

Empaste
Facturas de Grasa

Preparación de la receta

Amasijo

  1. Hacer harina y sal una corona y verter en el centro azúcar, levadura y de a poco incorporar el agua.
  2. Amasar hasta formar una masa lisa y homogénea.
  3. Dejar descansar 10 minutos.
  4. Estirar la masa en forma de rectángulo y de 1. 5 cm de espesor.

Empaste

  1. Unir la margarina, grasa y harina.
  2. Untar el empaste sobre el amasijo, dar una vuelta simple y dejar reposar en frío por 20 minutos.
  3. Dar una vuelta simple y estirar de 1 cm de espesor para que quede la masa en forma de rectángulo.
  4. Repetir una vez más el procedimiento.

Armado

  1. Estirar, cortar tiras de 5 cm.
  2. Hacer triángulos con las tiras y dar descanso de 30 minutos.
  3. Arrollar dándole la forma deseada (medialunas, vigilantes, sacramentos, etc. )

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