RECETA

Receta de Estofado de Bacalao con Hongos

Estofado de Bacalao con Setas

Ingredientes

  • Hongos rebozuelos 200 grs
  • Hongos trompetas de la muerte 200 grs
  • Hongos angula de monte 200 grs
  • Lomo de bacalao desalado 1/2 Kilo
  • Perejil c/n
  • Pimentón picante c/n
  • Romero c/n
  • Sal c/n
  • Apio 1 Rama
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Echalote 1 Unidad
  • Aceite de Oliva c/n
Estofado de Bacalao con Hongos

Preparación de la receta

  1. Rehogar la verdura picada y añadir las setas. Cocinar 5 minutos y añadir el bacalao cortado en tacos. Cocinar unos minutos más hasta que el bacalao esté tierno y listo.

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