RECETA

Receta de Espuma de chocolate

Ingredientes

  • Claras 4 Unidades
  • Azúcar impalpable 6 cdas.
  • Chocolate 2 cdas.
  • Chocolate amargo 1 cdas.
  • Crema Chantilly 180 grs.

Varios
  • Chocolate picado 100 g
  • Crema chantilly  
Espuma de chocolate

Preparación de la receta

  1. Bata las claras a nieve junto con el azúcar impalpable.
  2. Añada el chocolate amargo, el chocolate dulce, la crema chantilly y mezcle con mucho cuidado con movimiento envolventes.
  3. Sirva en copas individuales y refrigere tapada con papel film.
  4. Decore con chocolate picado, crema chantilly, hojas de menta y sirva bien fría.

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