Receta de Espárrago envueltos en salmón

Maremagnum por

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  • Espárragos blanqueados 12 unidades o 200 g
  • Salmón ahumado 4 Fetas
  • Varios
  • Queso parmesano rallado A gusto
  • Tomillo A gusto
  • Envuelva los espárragos de a tres unidades con las láminas de salmón, formando paquetitos.
  • Reserve.
  • Salsa de finas hierbas
  • Pele y pique las echalottes.
  • En una sartén caliente con manteca rehogue las echalottes, agregue la crema de leche, el queso rallado y condimente con sal, pimienta y ramas de tomillo.
  • Presentación
  • Sirva los espárragos envueltos, rocíe con queso rallado y termine con la salsa de hierbas.
  • Decore con hojas de tomillo
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