Espagueti con Almejas en Salsa

Aprende a preparar esta receta de Espagueti con Almejas en Salsa, por Antonio De Livier en elgourmet

Ingredientes

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cocinar la pasta en agua con sal por aproximadamente 15.
  • Cocinar desde frio el ajo y el aceite de oliva.
  • Sazonar con un toque de sal y chile quebrado.
  • Agregar orégano fresco.
  • Integrar los jitomates cherrys exprimidos con la mano.
  • Dejar caramelizar ligeramente.
  • Verter la salsa de tomate.
  • Agregar las almejas y dejar cocinar hasta que las almejas abran.
  • Integrar la pasta escurrida.
  • Espolvorear perejil.
  • Armado
  • Servir caliente la pasta y agregar un poco de aceite de olivo.
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