RECETA

Receta de Escobas de langostinos

Ingredientes

  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Fideos somen 250 g
  • Langostinos 6 Unidades
  • Teogarashi A gusto
  • Alga nori 1 Hoja

Salsa

Varios
  • Azúcar impalpable  
Escobas de langostinos

Preparación de la receta

  1. Pele los langostinos, elimine la cáscara y la cabeza. Condimente con el teogarashi.
  2. Corte el alga en tiras.
  3. Corte los fideos a la mitad y envuelva con los fideos crudos, forme un paquete y ate un extremo con el alga, pegue con agua.
  4. Fría en abundante aceite caliente.

Salsa

  1. Exprima la lima.
  2. Pele la zanahoria y cocine al vapor.
  3. Procese la zanahoria con el aceite de sésamo, el jugo de lima, el teogarashi, la mayonesa y la salsa se soja.

Presentación

  1. Sirva en una fuente, acompañe con la salsa en un bowl individual con el sésamo por encima.

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