Ingredientes
- Aceite para freír Cantidad necesaria
- Fideos somen 250 g
- Langostinos 6 Unidades
- Teogarashi A gusto
- Alga nori 1 Hoja
Salsa
- Zanahoria 1 Unidad
- Lima Unidad
- Sésamo negro 20 g
- Mayonesa 1/2 Taza
- Aceite de sesamo 1/2 cdita.
Varios
- Azúcar impalpable
; "Escobas de langostinos")
Preparación de la receta
- Pele los langostinos, elimine la cáscara y la cabeza. Condimente con el teogarashi.
- Corte el alga en tiras.
- Corte los fideos a la mitad y envuelva con los fideos crudos, forme un paquete y ate un extremo con el alga, pegue con agua.
- Fría en abundante aceite caliente.
Salsa
- Exprima la lima.
- Pele la zanahoria y cocine al vapor.
- Procese la zanahoria con el aceite de sésamo, el jugo de lima, el teogarashi, la mayonesa y la salsa se soja.
Presentación
- Sirva en una fuente, acompañe con la salsa en un bowl individual con el sésamo por encima.
