RECETA

Receta de Entomatadas con pollo

Ingredientes

  • Aguacate 3 Rodajas
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Cilantro Cantidad necesaria
  • Queso Fresco Cantidad necesaria
  • Jítomates 2 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Crema de leche Cantidad necesaria
  • Tortillas 3 Unidades
Entomatadas con pollo

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, hervimos la pechuga de pollo en una olla onda con un poco de sal, dejamos hervir durante 25 minutos o hasta que esté cocida. Dejamos enfriar y deshebramos.
  2. Para preparar la salsa, hervimos los jitomates en una olla honda durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
  3. Colocamos los jitomates cocidos, cebolla, el diente de ajo y las dos ramas de cilantro en el vaso de la licuadora y molemos bien.
  4. Calentamos un poquito de aceite, agregamos los jitomates molidos y dejamos cocinar durante 5 minutos. Agregamos un poco de caldo de la pechuga y mezclamos. Sazonamos con sal y pimienta.
  5. Para armar las entomatadas, ponemos a calentar un sartén y colocamos un poco de aceite, freímos las tortillas de ambos lados. Colocamos sobre un plato con papel absorbente.  
  6. Añadimos un poco de pollo deshebrado en la tortilla y enrollamos, repetimos la operación con todas las tortillas.  
  7. Servimos calientes, bañamos con la salsa y agregamos crema, queso rallado, aguacate, rodajas de cebolla y un poco de cilantro picado.
  8. Se puede acompañar con frijoles refritos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.