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Ensaladita Merche - El Gourmet

Receta de Ensaladita Merche

Chefs Unplugged por

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  • Pimiento asado 1 Unidad
  • Aceite de oliva A gusto
  • Aceto balsámico A gusto
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Escarola fina A gusto
  • Perejil A gusto
  • Pan de baguette A gusto
  • Corte el pan en rodajas.
  • Lave las hojas de escarola.
  • Pele y pique los dientes de ajo.
  • Pele, retire las nervaduras y las semillas del pimiento y corte en finas tiras. Reserve en un bowl.
  • Coloque en un recipiente el aceto balsámico junto con el aceite de oliva, los dientes de ajo, sal y pimienta, mezcle formando una vinagreta.
  • Armado
  • Coloque las hojas de escarola en un recipiente y sazone con sal, luego bañe con la vinagreta. Mezcle.
  • Presentación
  • Coloque sobre las rodajas de pan unas hojas de escarola y luego tiras de morrón con hojas de perejil o sirva en un plato hojas de escarola con tiras de morrón y hojas de perejil.
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