Receta de Ensalada tibia de arroz y lentejas

Los 22 minutos de Julius V por

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  • Para comenzar, en un mortero vamos a machacar pimienta, cominos y sal y machacamos.
  • En una cazuela con mantequilla/manteca, doramos las zanahorias en rodajas muy finas y añadimos lo que machacamos anteriormente.
  • Cocinamos el arroz en el microondas.
  • Cuando tengamos las zanahorias tiernas y doradas, incorporamos fuera del fuego las espinacas, el arroz, las lentejas bien escurridas y aclaradas y el cilantro picado.
  • Servimos.
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