RECETA

Ingredientes


Para el aderezo
  • Salsa de soja 3 cdas.
  • Jugo de lima 3 cdas.
  • Aceite de sésamo 3 cdas.

Para la arañita
  • Mostaza de Dijón 2 cdas.
  • Arañitas 4 Unidades

Para la base de la ensalada
  • Espina de pescado Cantidad necesaria
  • Rúcula Cantidad necesaria
  • Radiccio Cantidad necesaria
  • Lechugas varias Cantidad necesaria

Para las uvas
  • Uvas 100 g
  • Ron 2 cdas.
  • Miel 2 cdas.
Ensalada tibia

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, condimentamos con sal y pimienta las arañitas y sellamos en plancha con aceite de oliva de ambos lados hasta dorar. Pincelamos la carne con mostaza de Dijon y dejamos reposar.
  2. Para las uvas, en sartén calentamos miel, ron, disolvemos y agregamos uvas moradas en mitades y sin semillas. Mezclamos bien para glasear las uvas. Luego, apagamos el fuego y reservamos.
  3. Para el aderezo, en un bol mezclamos aceite de sésamo, salsa de soja y jugo de lima. Trabajamos con un batidor y  reservamos.
  4. Para el armado, mezclamos las hojas con el aderezo en una fuente.
  5. Agregamos las uvas y, por último, las arañitas jugosas fileteadas por encima. Terminamos con el almíbar de las uvas.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.