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Ensalada Thai por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Thai por Marcela Lovegrove, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet

Autor
Programa
Ingredientes
4- Dressing
- Ajo picado1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Jengibre rallado1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Lima para su ralladura y jugo2 Unidades
- Salsa de soja4 cdas
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Sal y Pimientac/n
- Ensalada
- Aceite de girasolc/n
- Aceite de Sésamoc/n
- Azúcar mascabo2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Cilantro Picado3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Fideos de arroz250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Maní tostado y picado100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Menta picada3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Pepino cortado en rodajas finitas1 unidad
- Taza de mango cortado chiquito1/2 unidad
- Tomate Cherry1/4 Kilo
- Zanahorias cortadas en rodajas finitas2 Unidades
Preparación de la Receta
- Ensalada
- Hidratar los fideos de arroz en agua hirviendo por 15 minutos, escurrir y reservar.
- En una sartén con aceite saltear los cherryscon azúcar, sal y pimienta.
- Agregar los fideos hidratados, zanahorias en rodajas, mango en cubos pequeños, cilantro, menta, maní, unas gotas de aceite de sésamo y saltera por 3 minutos.
- Retirar de la sartén y dejar bajar la temperatura .
- Llevar a fuente, agregar rodajas de pepino, dressing y mezclar.
- Dresssing
- Mezclar en un bol salsa de soja, jugo y ralladura de lima, jen gibre rallado, ajo picado, chile picado, sal y pimienta.
- Reservar.