RECETA

Receta de Ensalada picante

Ensalada de pollo picante

Ingredientes

  • Cebollas 2 Unidades
  • Aceite de sésamo 1 Chorrito
  • Azúcar glasé Una pizca
  • Chile 1 Unidad
  • Granos de pimienta  
  • Pepino 1 Unidad
  • Media pechuga de pollo
  • Pimienta
  • Sal
  • Salsa de soja 1 Chorrito
Ensalada picante

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, salpimentar la pechuga de pollo y marcarla en una sartén con aceite.
  2. Tostar los granos de pimienta en una sartén y machacarlos en un mortero.
  3. Después, picar la cebolla en juliana y el pepino en rodajas muy finas.
  4. A continuación, filetear la pechuga de pollo y mezclarla en un bol con las cebollas, el chile y el pepino.
  5. Para terminar, emulsionar la vinagreta de la ensalada con salsa de soja, una pizca de azúcar glasé y aceite de sésamo.
  6. Salsear y espolvorear con la pimienta machacada.
  7. Servir.

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