RECETA

Receta de Ensalada Hindú

Ensalada con Pasas de Uva y Anacardos

Ingredientes

  • Anacardos 1 Puñado
  • Cebolla morada 1 unidad
  • Espinaca 1 Paquete
  • Mango 1 unidad
  • Mantequilla c/n
  • Pechugas 2 Unidades
  • Pepino 1 unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Tomate cherry 8 Unidades
  • Uvas pasas 1 Puñado

Aderezo
  • Yogurt griego sin azúcar 1 unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Jengibre en polvo 1 cda
  • Lima para su jugo 1 unidad
  • Curry 1 cda
Ensalada Hindú

Preparación de la receta

  1. En una sartén con aceite y mantequilla dorar el pollo troceado y salpimentado.
  2. Reservar.
  3. Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar.
  4. Cortar los ingredientes : el mango en cubos o gajos, el pepino en rodajas o a lo largo, los rábanos en rodajas muy finas.
  5. Mezclar todo en un bol y bañar con el aderezo.
  6. Servir espolvoreando las uvas y los anacardos.

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