Receta de Ensalada Hindú
Ensalada con Pasas de Uva y Anacardos
Ingredientes
- Anacardos 1 Puñado
- Cebolla morada 1 unidad
- Espinaca 1 Paquete
- Mango 1 unidad
- Mantequilla c/n
- Pechugas 2 Unidades
- Pepino 1 unidad
- Sal y pimienta c/n
- Tomate cherry 8 Unidades
- Uvas pasas 1 Puñado
Aderezo
; "Ensalada Hindú")
Preparación de la receta
- En una sartén con aceite y mantequilla dorar el pollo troceado y salpimentado.
- Reservar.
- Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar.
- Cortar los ingredientes : el mango en cubos o gajos, el pepino en rodajas o a lo largo, los rábanos en rodajas muy finas.
- Mezclar todo en un bol y bañar con el aderezo.
- Servir espolvoreando las uvas y los anacardos.
