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Ensalada Hindú

Aprende a preparar esta receta de Ensalada Hindú, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet

Ingredientes

1
  • Anacardos1 Puñado
  • Cebolla Morada1 unidad
  • Espinaca1 Paquete
  • Mango1 unidad
  • Mantequillac/n
  • Pechugas2 Unidades
  • Pepino1 unidad
  • Sal y Pimientac/n
  • Tomate Cherry8 Unidades
  • Uvas pasas1 Puñado
  • Aderezo
  • Curry1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Jengibre en polvo1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Lima para su jugo1 unidad
  • Sal y Pimientac/n
  • Yogurt griego sin azúcar1 unidad

Preparación de la Receta

  • En una sartén con aceite y mantequilla dorar el pollo troceado y salpimentado.
  • Reservar.
  • Mezclar los ingredientes del aderezo y reservar.
  • Cortar los ingredientes : el mango en cubos o gajos, el pepino en rodajas o a lo largo, los rábanos en rodajas muy finas.
  • Mezclar todo en un bol y bañar con el aderezo.
  • Servir espolvoreando las uvas y los anacardos.

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