RECETA

Receta de Ensalada Fresca por Julius Bienert

Ensalada Fresca

Ingredientes

  • Limón 1/2 Unidad
  • Tomates secos 3 Unidades
  • Calabacin 1/2 Unidad
  • Espinaca 1 Atado
  • Menta fresca c/n
  • Mozzarella en bolitas 6 Unidades
  • Piñones 1 cda
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Vinagre balsámico c/n
Ensalada Fresca por Julius Bienert

Preparación de la receta

  1. Ponemos en un bol las espinacas con la menta picada.
  2. Añadimos el calabacín en tiras que habremos sacado con la ayuda de un pelador.
  3. Incorporamos también los piñones que habremos tostado en la sartén y los tomates semisecos picados.
  4. Incorporamos las bolitas de mozzarella, salpimentamos y aliñamos con una vinagreta de aceite, vinagre balsámico, unas gotas de limón y una pizca de ralladura.

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