Receta de Ensalada Fresca por Julius Bienert

Los 22 minutos de Julius VIII por

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  • Ponemos en un bol las espinacas con la menta picada.
  • Añadimos el calabacín en tiras que habremos sacado con la ayuda de un pelador.
  • Incorporamos también los piñones que habremos tostado en la sartén y los tomates semisecos picados.
  • Incorporamos las bolitas de mozzarella, salpimentamos y aliñamos con una vinagreta de aceite, vinagre balsámico, unas gotas de limón y una pizca de ralladura.
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