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Ensalada de salmón

Ensalada de salmón

Name: Ensalada de salmón
Ingredients: Aceite para freir Cantidad necesaria; Lechuga 1 Planta; Agua Cantidad necesaria; Maní pelado 75 g; Salmón fresco 200 g; Apio 3 Ramas; Hielo Cantidad necesaria; Vinagre de vino 1 cda.; Aceite de sésamo 1 cda.; Aceite de girasol 2 cdas.; Salsa de soja 1 cda.; Semillas De Sésamo 1 cdita.; Cornflakes 30 g

Aprende a preparar esta receta de Ensalada de salmón, por Takehiro Ohno en elgourmet

Aceite para freir Cantidad necesaria
Lechuga 1 Planta
Agua Cantidad necesaria
Maní pelado 75 g
Salmón fresco 200 g
Apio 3 Ramas
Hielo Cantidad necesaria

Aderezo
Vinagre de vino 1 cda.
Aceite de sésamo 1 cda.
Aceite de girasol 2 cdas.
Salsa de soja 1 cda.
Semillas De Sésamo 1 cdita.

Varios
Cornflakes 30 g

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Corte el salmón en fetas finas.
Separe las hojas de lechuga.
En un bowl con agua y hielo reserve la lechuga y el apio.
En una sartén con abundante aceite tueste el maní.
Escurra y reserve.

Aderezo
En un bowl mezcle el vinagre, los aceites y la salsa de soja.
Incorpore las semillas de sésamo.

Armado
Escurra las lechugas, seque con un lienzo y corte en trozos con la mano.
Corte el apio en rebanadas finas.
En un bowl mezcle la lechuga, el apio, el salmón, el maní tostado y el aderezo.