Tajín de Pollo con Duraznos
Ensalada de Remolacha con Queso Feta
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Remolacha con Queso Feta, por Najat Kaanache en elgourmet
Ingredientes
- Canela 2 Ramitas
- Pimienta A gusto
- Vinagre 1 cda.
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite de oliva virgen A gusto
- Perejil 1 Ramillete
- Miel 1 cda.
- Jugo De Limón 1 Chorrito
- Nueces 50 g
- Anís estrellado 2 Unidades
- Semillas de cilantro 10 g
- Queso feta 80 g
- Azúcar 1 cda.
- Remolacha 4 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Dejar las remolachas en agua hirviendo con 1 rama de canela, entre 45 y 60 minutos. Enfriar y cortarlas en trozos.
- En otra olla con agua, hervir 1 trozo de remolacha con la otra rama de canela, el cilantro, las nueces y algunos granos de pimienta. Cocinar durante 10 minutos y dejar enfriar.
- Para preparar la vinagreta, mezclar la cebolla picada con el jugo de limón, el azúcar, la miel, 1 cucharada de vinagre y otra de perejil picado, 1 chorrito de aceite de oliva , un poco de sal y una pizca de pimienta.
- Echar las nueces por encima de las remolachas, regar con la vinagreta, añadir el queso troceado y servir.
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